- 在宾客入住/消费的各个环节，减少一次性物品的使用，或以可循环/可回收材料取代
- 通过“预防、捐赠、转化”方案，最小化食物的浪费
- 通过合作，探索酒店主要日常用品的循环利用解决方案
每年有数百万的客人入住我们的酒店，他们都需要洗漱用品、食品和饮料以及布草。我们看到了一个真正的机会，通过减少不必要的废物和塑料，并为我们的业主探索循环经济效益，帮助我们的客人获得更为可持续的住宿。
全世界每年产生超过20亿吨的垃圾，预计到2050年这一数字将增加到34亿吨。每年只有不到20%的垃圾被回收，大量的垃圾被送往垃圾填埋场。这不仅对我们的自然环境造成巨大损害，而且对我们的健康福祉构成威胁，据估计，垃圾场影响了6400万人的健康。
浪费是酒店业面临的一个重大挑战。事实上，世界自然基金会(WWF)将该行业视为帮助实现联合国可持续发展目标(到2030年将食物浪费减半)的重要盟友。
通过捐赠电脑、家具或多余的食物给那些需要的人，我们一直在寻找方法来延长那些离开了酒店和办公室后的产品寿命。
我们的目标是减少浪费并追踪我们的进展，同时继续与领先的专家合作，寻找创新的解决方案。
今年，我们已经采取措施改进我们的数据，为我们的酒店提供进一步的支持，以更好地了解他们的影响，并继续开发工具和资源。这包括启动我们的全球废物与浪费培训和工具包。自2019年以来，密切关注食品和饮料浪费管理并减少一次性物品，帮助我们将总废物足迹减少了7%。请参阅《企业责任报告》第53页，了解我们废物处理数据的详情。
减少一次性用品
为了确保我们在所有品牌中以全尺寸用品取代浴室小件用品的承诺继续取得成功，我们与多家供应商签署了全球协议，并在2022年继续取得进展，签署了一项协议，确保4000多家品质和长住系列酒店的浴室大瓶装洗浴用品合同。
作为首家与支付宝蚂蚁森林合作的酒店管理集团，洲际酒店集团持续推动“富有责任感的旅行”，将低碳住宿的理念带进现实。该项目旨在提高宾客环保意识，通过奖励“绿色能量”鼓励宾客不使用一次性用品（牙刷、牙膏和梳子等），为节能减碳做贡献。该项目已于2022 年在 2 个城市试点，准备在洲际酒店集团大中华区旗下全部酒店分阶段推出。第一阶段要求已出台相关规定的城市所在的酒店、区域运营管理团队所在的酒店和全部 voco 酒店加入该项目，并鼓励全部其他酒店选择性加入。截至 2022 年，大中华区超过200家酒店已经加入了该计划。
2022 年，洲际酒店集团制作了一本指导手册为酒店停用全部一次性用品提供支持。集团旗下在中国 99% 的酒店已经将大瓶装洗护用品纳入品牌标准。
在2022年11月，我们更新了我们在EMEAA地区的洗护用具的品牌标准。我们的品质酒店、长住酒店、高端酒店和奢华精品酒店现在可以根据要求提供牙刷、剃须刀和梳子等物品，而我们的奢华精品酒店则提供一系列核心的客房内客用品。作为这些品牌标准的一部分，我们更新了向客人传达我们正在采取的可持续措施的方式，为我们EMEAA地区的酒店推出了新的客房沟通，将于2023年6月实施。
在EMEAA，我们还与“无塑料旅行”（Travel Without Plastic）合作开发了一个工具包，为酒店提供额外的支持和最佳实践方法，以减少、再利用、替换和回收一次性物品。这将在2023年在我们所有地区共享。
这些变化将大大减少客房客用品的相关浪费，并有可能降低我们酒店的成本，同时继续根据当地市场需求支持宾客体验。有关我们如何改善客房客用品的可持续性认证的更多细节，请参阅 《企业责任报告》第38页的循环解决方案部分。
消除食物浪费
据估计，全球每年有三分之一的食物被浪费——价值相当于 1 万亿美元——这比全球航空业对我们的气候造成的影响更大。 这些浪费中约有 26% 是由旅游和酒店业产生的，因此我们必须找到支持联合国可持续发展目标的方法，即到 2030 年将食物浪费减少 50%，并降低酒店的大量成本，这一点至关重要。
为支持酒店，我们参加了“废弃物及资源行动计划” (WRAP) Guardians of Grub 活动，为我们的酒店提供免费资源，帮助他们了解如何减少食物浪费以及从环境和商业角度获得的益处。 自试点为期八周的计划以来，英国曼彻斯特的金普顿钟楼酒店通过审查菜单并跟踪食物浪费数据，在 2021 年 5 月至 2022 年 1 月期间将食物浪费减少了 11%。 在我们解决酒店业的食物浪费问题时，我们将继续扩大我们所有酒店对该计划的参与度。
2022 年 12 月，我们以 13 种语言为员工推出了全球食物浪费培训电子学习课程，并将其纳入总经理培训计划。 基于联合国的“预防、捐赠和转移计划”，我们的培训鼓励酒店跟踪食物浪费并采取行动。 在将月度总数输入 IHG绿色环保参与计划并提出建议之前，每天使用食物垃圾跟踪装置测量食物浪费。
循环解决方案
如果不回收和再利用，我们酒店提供给客人的产品和洗护用品会产生大量废物。 因此，我们正在通过将回收物纳入我们采购的新产品的制造中，或确保物品在离开我们的酒店后在其他地方得到充分利用，从而朝着更循环的模式迈进。 为帮助我们实现这一目标，我们建立了一个系统来评估我们供应商的环境资质，并且我们将尽可能向我们的酒店提出建议（请参阅 企业责任报告第 18-19 页，了解我们在负责任采购方面取得的进展）。
在欧洲、中东、亚洲及非洲区，我们审查了我们的洗护用具的可持续性证书，包括牙具、梳子和卫生袋等物品。 我们已与新的首选供应商合作，用可生物降解、木质或可回收类和 100% 消费后回收塑料种类取代原生塑料产品，并从这些产品中去除内部塑料包装，并使用 FSC 认证纸包装和大豆油墨 。
在我们地区，酒店与服务供应商合作，提供更可持续的解决方案以减少浪费。 例如，在澳大利亚，珀斯的假日酒店和皇冠假日酒店以及阿德莱德的洲际酒店与一家提供回收方案的家族式领先床垫供应商合作。 这家领先的供应商通过为面临就业障碍的人们提供就业机会，将循环经济原则和社会影响融入其整个价值链。 例如，与社会企业 Soft Landing 合作，通过将多达 75% 的成分回收到地毯衬垫的泡沫或屋顶板的钢簧中，从而延长了酒店床垫的使用周期。 在今年澳大利亚利斯莫尔洪水期间，voco Gold Coast酒店 与供应商合作，捐赠了 50 多张床垫以支持当地社区的人们。
对于我们在英国管理的酒店，我们与领先的酒店供应商合作，收集我们用过的废油，然后将其加工成生物燃料，用作汽车燃料或发电和能源。 2022 年，16,600 升废油被回收成可再生资源。
2022 年，我们开始为公司员工提供新笔记本电脑，并在 2023 年完成后，我们的目标是在所有不需要的笔记本电脑的使用寿命结束时，以负责任的方式处理、重复使用或回收。